Онлайн-курсы повара в Уфе

Как готовить нежнейшие паштеты, как их красиво подать и с чем сочетать.

Программа курса:

• Шар-паштет из говядины с грибами и облепиховым соусом
• Традиционный паштет из куриной печени с фундуком и медом
• Ароматный вегетарианский паштет из грибов со сливочным маслом
• Кисло-сладкий брусничный соус к мясному паштету
• Нежный паштет-крем из лосося
• Паштет из печени индейки с апельсиновым акцентом
• Паштет из говядины, хрустящего бекона и карамелизированного лука
• Необычный паштет из двух видов красной рыбки
• Паста из авокадо с лимонным соком и греческим йогуртом
• Печеночный паштет из кролика с черносливом
• Удивительно нежный паштет из белой фасоли и тахини
• Паштет из говяжьей печени с шалфеем и карамелизированными яблоками
• Паштет из куриной грудки с грецкими орехами
• Паштет-закуска из тунца с авокадо и оливками
• Необычная паста из артишоков
• Тапенада — паштет из оливок

Научитесь готовить божественный десерт за 15 минут по четкой и простой видео-инструкции.

На уроке вы узнаете:

• как выбирать творог
• почему с одним творогом получится, а с другим нет
• что влияет на нежность сырников
• как избежать комочков
• что сделать, чтобы сырники не расплылись
• идеальная подача и сервировка блюда
• как сделать ровными и одинаковыми
• нужна ли сода и сколько муки